《日本文壇百年回憶錄》（4）

另外，從幕府的實際行動中，可看出他們對於軍事武器的需求。1866（慶應3）年1月，幕府向美國購買了軍艦和大量武器，由使節小友五郎率團前往美國點交，福澤諭吉又身負重任隨行，他們在紐約、華盛頓等地短暫停留，於6月返回日本。這年的12月，福澤諭吉進而實現早年的夢想，他想創設自己的私塾，他買下了有馬藩位於新錢座的宅院，把那裡打造和擴建成新設的私塾。翌年4月，私塾竣工落成，他也移往私塾居住，取名為「慶應義塾」開講授課。他於前年出版《西洋旅遊指南》、《西洋衣食住簡介》以後，又著述出版《圖解窮理》。

或許只能說，這是歷史進程的巧合，就在福澤諭吉創立「慶應義塾」那年，德川幕府體制崩解，經由無血開城和大政奉還的重擊，維繫長達二百六十五年的江戶幕府政權宣告結束，明治天皇建立了新的政府，開始邁向維新之路。明治政府建立伊始即求才若渴，積極招募有西學背景和技能的卓越之士，福澤諭吉、柳河春三、神田孝平等人，都是明治政府選中的精英。然而，福澤諭吉的價值理性並未因此「招安」折損，他真正的使命在於著述和教育，而非在朝當官，所以沒有答應。其後，他的著作果然發揮著很大的啟蒙作用，如哲學家對於啟蒙的妙喻，啟蒙之星劃過了黑暗的天空。他撰寫的書籍備受日本國民矚目，猶如邁向新時代的燈塔，再版數十次和不斷增刷，他將這龐大的收益，全投注在「慶應義塾」的經營。1869（明治2）年，他出版了《英國議事院談》和《遊遍世界》。1871（明治4）年，他購下位於三田的舊島原藩的宅院，把慶應義塾改建成西洋式建築，逐步落實和推動人人平等的教育理念。

回到《西洋徒步旅行記》的話題，我們必須把視點拉回到仮名垣魯文這位通俗作家身上。正如前述，1871（明治4）年，仮名垣魯文寫出《安愚樂鍋---牛肉火鍋店雜談》一書，出現在《西洋徒步旅行記》初篇當中。這本書的主題在於，以詼諧的筆觸描寫和肯定（明治時期）文明開化的重要性。他把人物設定在一家牛肉火鍋店裡，由此點化出新舊生活風俗的交替，日本人因宗教的因素不食牛肉（德川幕府時期禁止民眾食用牛豬等四足動物），到新時代的呼求，徹底地改變了大眾的飲食觀念。然而，在政治經濟體制以西方為師的明治政府，反轉舊時代的生活習慣，積極鼓勵食用牛肉，強調牛肉的營養和強健效果。在此牛肉至上論的影響下，東京市民們為了追趕時代潮流紛紛響應，相偕奔向火鍋店，大啖牛肉體驗現代化的新奇。仮名垣魯文就採取這樣的視點，勾勒日本人在西方風俗的沖擊下，所呈現的生活面貌。（待續-5）